Das AcetoPlus Sortiment in neuem Glanz
AcetoPlus steht für innovative Essig-Fruchtzubereitungen, die hochwertige Essige und vollreife Früchte fein kombinieren. Jetzt gibt es nicht nur zwei neue Varianten – das neue Design macht jede AcetoPlus Sorte zum modernen Hingucker.
Das Kochen mit Essig hat eine lange Tradition als unverzichtbares Mittel zum Verfeinern von Gerichten. Kreative Köche setzen seit jeher auf die richtige Balance von Säure und Süße, denn Essig kann Speisen beleben, Akzente setzen und den Geschmack einzelner Zutaten intensivieren. Die AcetoPlus-Serie erweitert dieses klassische Küchenwerkzeug um eine moderne, fruchtige Dimension.
Fernab vom klassischen Salatdressing gelingen damit Saucen, Marinaden, Schmorgerichte und sogar spannende Eis- und Dessertkreationen. Essig und Frucht eröffnen ungeahnte Möglichkeiten!
Bunte Verführung – fruchtiger Geschmack
Die AcetoPlus Essige sind ein wahres Multitalent in der Küche und hinter der Bar. Ihre Vielseitigkeit inspiriert zu außergewöhnlichen Kreationen und ermöglicht es, sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte und Getränke auf ein neues Geschmacksniveau zu heben. Sie sind die ideale Wahl für alle, die Wert auf Qualität, Kreativität und Genuss legen.
Aperitif & Vorspeisen
Mit ihrer intensiven Fruchtigkeit sind die AcetoPlus Essige ein Geheimtipp für raffinierte Vorspeisen und Aperitif-Ideen. Ein Spritzer AcetoPlus Mango oder Passionsfrucht hebt die Aromen von Fisch-Carpaccio, Tatar oder gegrilltem Gemüse hervor. Auch Antipasti wie marinierte Artischocken oder Paprika gewinnen durch die AcetoPlus Essige an Lebendigkeit. AcetoPlus Himbeere verleiht klassischen Vorspeisen wie Ziegenkäse mit Honig auf geröstetem Brot eine perfekt ausbalancierte Frische. Selbst in kalten Suppen wie einer fruchtigen Melonengazpacho setzen die Essige außergewöhnliche Akzente.
Salate
Die AcetoPlus Essige sind die perfekte Basis für kreative Salatdressings. Ob leichte Blattsalate, sättigende Getreidesalate oder aufregende Bowl-Kreationen mit Früchten, Nüssen und Käse – sie ergänzen die Zutaten harmonisch und sorgen für einen aufregenden Geschmack. Ein Dressing mit AcetoPlus Holunder oder Johannisbeere bringt frische und fruchtige Nuancen in Salate mit Ziegenkäse, Birnen oder Walnüssen. AcetoPlus Mango oder Passionsfrucht wiederum harmonieren hervorragend mit sommerlichen Zutaten wie Avocado, Granatapfelkernen und gegrillten Hähnchenstreifen.
Hauptspeisen
Auch bei Hauptspeisen kommen die AcetoPlus Essige wunderbar zur Geltung. Ihr intensiver Geschmack macht sie zu einer perfekten Ergänzung für Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte. Eine Glasur aus AcetoPlus Preiselbeer veredelt Wildgerichte mit einer feinen, süß-säuerlichen Note. AcetoPlus Marille, Himbeere oder Passionsfrucht eignen sich hervorragend, um eine Marinade für Geflügel, Schweinefilet oder Grillgemüse zu kreieren. Für Fischgerichte, etwa gegrillten Lachs oder Garnelen, sorgt der AcetoPlus Zitrus-Früchte für ein besonders frisches Aroma. Auch in der veganen Küche glänzen die Essige, von frischer Würze für Ofengemüse bis hin zur fruchtigen Sauce zu Quinoa-Bällchen.
Desserts
Die AcetoPlus Range beweist, dass Essig auch bei Desserts eine wichtige Rolle spielen können. AcetoPlus Sauerkrische oder Himbeere sorgen in Sorbets, Mousse au Chocolat oder Crème Brûlée für einen überraschenden Frischekick. Ein Tropfen AcetoPlus Passionsfrucht oder Mango auf einer Panna Cotta mit exotischen Früchten hebt die Süße des Desserts perfekt hervor. Auch in Kombination mit Käseplatten, beispielsweise mit einem kräftigen Blauschimmelkäse oder gereiftem Brie, machen die Essige eine gute Figur – vor allem, wenn sie mit frischem Obst serviert werden.
Getränke
Die AcetoPlus Essige eröffnen völlig neue Möglichkeiten für den Barbereich und sind ein Highlight in Cocktails und Mocktails. Ihre intensiven Fruchtnoten und ausgewogene Säure machen sie zur idealen Zutat für sommerliche Getränke. Ein Spritzer AcetoPlus Mango in einem Prosecco-Cocktail sorgt für eine tropische Note, während Passionsfrucht- oder Himbeer-Essig ein erfrischender Twist in Limonaden oder Gin-Tonics sein kann. Auch alkoholfreie Kreationen wie Soda mit einem Schuss AcetoPlus, frischen Kräutern und Crushed Ice bieten ein besonderes Geschmackserlebnis.
Die AcetoPlus Newcomer
AcetoPlus Marille & AcetoPlus Sauerkirsche
Ab 01. März im WIBERG Onlineshop und am 01. April 2025 im Großhandel erhältlich.
Welcher Essig passt zu welchem Öl?
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Produktfolder WIBERG AcetoPlus Range
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