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RezeptGebratene Dim Sum mit Wokgemüse und Thai-Chili Kokossauce
Zutaten für 10 Personen
Gebratene Dim Sum, Wokgemüse, Thai-Chili Kokossauce
- 1.2 kg Dim Sum, TK von Bon Pastaio
- 1 l Kokosmilch
- 100 ml WIBERG Sesam-Öl
- 100 ml WIBERG Thai-Chili Style Sauce
- 100 ml WIBERG Erdnuss-Öl
- 5 EL WIBERG Shichimi Togarashi grob
- 5 EL WIBERG Gomashio grob
Garnitur
- 50 g frischer Koriander
Zubereitung
Gebratene Dim-Sum mit Wokgemüse und Thai-Chili-Kokossauce
Dim-Sum dämpfen und anschließend in Sesam-Öl knusprig braten. Für die Thai-Chili-Kokossauce die Kokosmilch erhitzen und die Thai-Chili Style Sauce einmixen. Das Wokgemüse in Erdnuss-Öl anschwitzen und mit Shichimi Togarashi würzen. Alles zusammen anrichten und mit Gomashio finalisieren.