Green Chicken-Curry mit Kokos und Udon-Nudeln

Green Curry mit Kokos und Udon-Nudeln

Sesam-Öl in einem Wok erhitzen und das Hühnerfleisch darin anbraten. Gemüse (je nach Gardauer) sowie die Pilze mitbraten. Das grüne Curry hinzugeben. Mit Wasser aufgießen und mit der Vital-Gemüse-Bouillon abschmecken. Die Udonnudeln hinzufügen und kurz leicht köcheln lassen. Am Schluss die Kokosmilch hinzufügen und nur noch erwärmen, nicht mehr kochen. Vor dem Servieren den Koriander hinzufügen und mit Limettensaft verfeinern.