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RezeptBurger Rustico
mit Spiegelei und knusprigem Speck
Zutaten für 10 Personen
Burger Rustico
- 1400 g Rinder-Patties
- 10 ST Burger-Brötchen
- 100 g Blattsalat
- 200 g Tomaten , in Scheiben
- 1 ST Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 10 ST Spiegeleier
- 200 g Speck, gebraten
- 10 EL WIBERG Natives Oliven-Öl Extra Andalusien
- 3 EL WIBERG Burger Mix Spicy
- 10 EL WIBERG Smoked Honey BBQ Sauce
Coleslaw
- 30 g Rotkraut, in Streifen geschnitten
- 300 g Weißkraut, in Streifen geschnitten
- 300 g Karotten, in Streifen geschnitten
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL WIBERG Ursalz Mediterran, BIO Gewürzsalz
- 10 EL WIBERG Weißwein Balsam-Essig
- 10 EL WIBERG BIO Natives Oliven-Öl Extra Italien
Zubereitung
ZUBEREITUNG
Burger Rustico
Rinderpatties in Oliven-Öl anbraten und mit Burger Mix Spicy kräftig würzen. Burger-Brötchen kurz angrillen, mit den Laibchen, Salatblatt, Tomate, Zwiebel, Spiegeleier sowie knusprigen Speckscheiben füllen und mit Smoked Honey BBQ Sauce vollenden.
Coleslaw
Gemüsestreifen mit Ursalz Mediterran und Zucker abschmecken sowie mit Weißwein Balsam-Essig und Oliven-Öl verfeinern.